Sason’da baharın gelişiyle birlikte dağlık alanlarda yetişen pancar türü bitkiler pazardaki yerini aldı. Karların erimesiyle doğada çıkan Kenger, Şeledemmo ve Şebısk gibi otlar, hem sofraları süslüyor hem de birçok aile için geçim kapısı oluyor.
Sason’da baharın gelişiyle birlikte dağlık alanlarda yetişen pancar türü bitkiler pazardaki yerini aldı. Karların erimesiyle doğada çıkan Kenger, Şeledemmo ve Şebısk gibi otlar, hem sofraları süslüyor hem de birçok aile için geçim kapısı oluyor.
Yüksek kesimlerden toplanarak çarşı meydanında satışa sunulan bu bitkiler, kilosu 35-40 TL arasında alıcı buluyor. Özellikle şeker ve tansiyon hastalıklarına iyi geldiği bilinen kenger, yöre halkı tarafından haşlanarak, kavrularak ya da yumurtayla pişirilerek tüketiliyor. Şifa deposu olarak bilinen kenger, her yıl bahar aylarında yoğun ilgi görüyor.