Karların erimesiyle birlikte pancar çeşitleri çarşı pazarındaki yerini almaya başladı.
Sason’un yüksek kesimlerinde bulunan dağlardan koparılan ve yöre halkının çok tükettiği yemeklerin başında gelen, Çiriş otu, Şebisk ve Şeladamo, gibi pancar çeşitleri birçok ailenin geçim kaynağı haline geldi. Sofraların tarafından çok sevilen Şeledemmo pancarı vitamin deposu olduğuna inanılıyor.
KİLOSU 35-40 TL
Özelikle hafta sonları çocuk satıcılar tarafından çarşı meydanında satılan pancar çeşitleri, kilosu 35 ile 40 liradan alıcı buluyor. Yamaçlardan kopardığı pancarları çarşı meydanında satarak aile bütçesine katkı sağlamak için hafta sonları çalıştığını belirten vatandaş, “Bizim köyümüzün dağ kesimlerinde birçok pancar çeşidi bulunuyor. Hafta içi kopardığımız pancarları hafta sonlarında çarşı meydanında satarak aileme katkıda bulunuyorum” dedi.