Şeledemmo sofralardaki yerini aldı

Bahar aylarının gelmesiyle birlikte eriyen karların ortaya çıkardığı ve dağlık alanlarda kendiliğinden yetişen şifalı otlar, ilçe meydanında alıcılarını bekliyor. Bu otlardan biri olan şeledemmo, yüksek kesimlerde zahmetli bir süreçle toplanarak demeti 70 liradan satışa sunuluyor. Vatandaşlar, doğal ve sağlıklı ürünlere yoğun ilgi gösteriyor.

Şeledemmo sofralardaki yerini aldı
Reklam Bloğu
admin
Yayınlama: 30.03.2026
84
A+
A-

DAĞLARDAN SOFRALARA

Yöre halkı tarafından geleneksel olarak tüketilen bu otların sağlık açısından birçok faydası olduğu belirtiliyor. Karların erimesiyle birlikte ilçe halkı tarafından özenle toplanan yayla muzu (rıbês), kenger, çiriş otu (gulik) ve şebısk gibi doğal bitkiler, sofraları zenginleştirmenin yanı sıra birçok aile için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.

ŞİFALI OTLAR SAĞLIK İÇİN TÜKETİLİYOR

Geçimini bu otlardan sağlayan vatandaşlar, toplama sezonunun başlaması için karların erimesini bekliyor. Özellikle şeker ve tansiyon hastalıklarına iyi geldiği bilinen kenger; haşlanarak, kavrularak ya da yumurtayla pişirilerek tüketiliyor. Ayrıca bazı otlar ayrana tat vermek veya peynir yapımında kullanılmakta olup sağlık açısından oldukça değerli kabul ediliyor. Şeledemmo, gulik ve şebısk gibi çeşitli yemeklerde kullanılan otlar, yüksek kesimlerden toplanarak pazarda yerini almaya devam ediyor.

admin
admin
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.