Batman,
8°C
parçalı az bulutlu
Batman Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü’ne bağlı 19 Mayıs Çok Amaçlı Toplum Merkezi’nde açılan Aşçı Yardımcılığı kursuna katılan kursiyerler, kış hazırlıklarına başladı.
Kurs kapsamında, yöreye özgü semizotu (pırpar) turşusunun yanı sıra bamya, acur, salatalık, biber, yeşil fasulye ve kapya biber turşusu gibi çeşitli ürünler hazırlandı. Yetkililer, hem geleneksel mutfak kültürünün yaşatılması hem de kursiyerlerin pratik beceriler kazanması açısından çalışmaların önem taşıdığını belirtti.