Cevizli Sucuk, Aile Ekonomisine Katkı Sağlıyor

İlçede bağ bozumu zamanı geldi. Pekmez yapımıyla birlikte köylerde ceviz ve üzüm kokusu yayılmaya başladı. Özellikle dağlık kesimlerde yaşayanlar, bir yıl boyunca emek verdikleri üzümlerden geleneksel yöntemlerle doğal pekmez üretiyor.

admin
Yayınlama: 15.09.2025
21
A+
A-

Sason İlçede bağ bozumu zamanı geldi. Pekmez yapımıyla birlikte köylerde ceviz ve üzüm kokusu yayılmaya başladı. Özellikle dağlık kesimlerde yaşayanlar, bir yıl boyunca emek verdikleri üzümlerden geleneksel yöntemlerle doğal pekmez üretiyor.

BAĞ BOZUMU BAŞLADI

Ceviz ağaçlarından toplanan cevizler ipe dizilerek pekmeze batırılıyor. Üzüm sucuğu (cevizli sucuk/şaran), kurutma işleminin ardından serin yerlerde kış için saklanıyor. Köylüler, bağ bozumu sonrasında yaptıkları cevizli sucukların kış aylarında hem tatlı ihtiyacını karşıladığını hem de aile bütçesine katkı sağladığını belirtiyor.

Reklam
admin
admin
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.

o sohbet org