Fırıncıların zorlu mesaileri sürüyor

Yoğun bir mesai harcayan fırıncılar, dışarıda bu sene soğuk hava içerde fırın sıcaklığıyla insanların ekmek ihtiyaçlarını gideriyorlar. Özellikle iftara saatler kala pide, kıymalı pide ve fırında yemek pişirmek isteyenlerin oluşturduğu yoğunluk ve sıraya girenleri zor durumda bırakmamak için Ekmek pişiren fırıncılar bu sene Ramazan bereketiyle gelir inşallah dediler.

“DIŞARISI SERİN İÇERİSİ SICAK”

Ramazan ayında fırıncılık yapmak zor bir iştir. Ekmeğin pişirildiği fırınlarda sıcaklık 350 dereceyi aşıyor. Hele pide ekmeği çıkarılan fırıncılar bu zorluğu daha çok hissediyor. Sürekli fırın içindeki o sıcak hava yüzünüze yansıyor. Susuzluk hissediyorsunuz. Ama her şeye rağmen halkın temel gıda ihtiyacı olan ekmek çıkarıyorsunuz. Özellikle iftara yakın saatlerde daha çok yoruluyoruz. Fırın içlerinin aşırı sıcak olması bizleri çok yoruyor. İftara saatler kala fırın önünde oluşan yoğunluğu özlediklerini dile getiren Nedim Özcan, vatandaşlarımız için kaliteli ve Ramazan ayına özel ekmek çıkartmaya devam edeceğiz.

“TATLI BİR YORGUNLUK ORTAYA ÇIKIYOR”

İftar sofralarının vazgeçilmezi Ramazan pidesini tüketicilerle buluşturan fırıncılardan Özcan, “evet  bu Ramazan ayında da yorulacağız ama tatlı bir yorgunluk var üzerimizde olacak. Yaklaşık 350 derecelik fırın sıcağın önünde iftar sofralarında halka sıcak ekmek ve pide yetiştirmek için gün boyu yoğun bir şekilde çabalıyoruz. İftara birkaç saat kala vatandaşların yoğunlaştığı fırında eve sıcak ekmek götürme telaşı yaşanıyor. İsteğe göre yumurtalı, sade, susamlı pide yapıyoruz. Ramazan ayında pidelerden dolayı mesaimiz yoğunlaşıyor. Normal zamanlara oranla Ramazan yoğun geçiyor. Ramazan’da farklı bir atmosfer oluyor. Her birimizi iki kişi gücünde çalışıyoruz. Yoruluyoruz ama tatlı bir yorgunluk var üzerimizde. Allah tüm vatandaşlarımızın orucunu kabul etsin.” Dedi.